Výživa v kostce

Stanislav Hrubý
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 104 Kč (139 Kč)

Němčina pro číšníky, kuchaře a gastronomii

Věra Höppnerová
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 343 Kč (429 Kč)

Psychologie v kostce (rozum, cit a vůle)

Dombromil Ječný
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 119 Kč (159 Kč)

Zařízení provozoven v kostce

František Cón
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 105 Kč (139 Kč)

Technologie v kostce

Štěpánek Karel, Vodochodská Libuše,
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 119 Kč (159 Kč)

Cukrářská výroba III

Ladislav Bláha a kolektiv
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 281 Kč (330 Kč)

Cukrářská výroba I

Bláha L., Conková V., Kadlec F.
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 281 Kč (330 Kč)

Cukrářská výroba II

Bláha L., Conková V., Kadlec F.
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Klubová cena: 281 Kč (330 Kč)

Potraviny a nápoje v kostce

Libor Mašek
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 127 Kč (169 Kč)

Nové stolničení v kostce

Zdeňka Hrbková
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 217 Kč (289 Kč)

Stravovací služby (brož.)

Mlejnková Lena
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Klubová cena: 128 Kč (142 Kč)

Potraviny a výživa – učebnice pro oborná učiliště Kuchařské práce

Šebelová Marie
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Klubová cena: 199 Kč (209 Kč)

Stručné dějiny oborů - Potravinářství a hotelnictví

Čurda Dušan, Holub Karel
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 64 Kč (75 Kč)

Řezník, uzenář - biologie 1. a 2.r. SOU

Durych V., Chvála J.
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Klubová cena: 153 Kč (180 Kč)

Technologie přípravy pokrmů 5 - 2. vydání

Hana Sedláčková
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 170 Kč (200 Kč)

Ekonomika pro SOU 3.díl - Kuchař, číšník

Josef Mach
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Klubová cena: 87 Kč (115 Kč)

Ekonomika pro SOU 1.díl - Kuchař, číšník

Josef Mach
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Klubová cena: 98 Kč (115 Kč)

Nauka o výživě - pro střední hotelové školy a veřejnost

Libuše Kuderová
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Klubová cena: 150 Kč (199 Kč)

Technologie přípravy pokrmů 1

Otoupal Pavel, Sedláčková Hana,
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 162 Kč (190 Kč)

Stolničení

Gustav Salač
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 391 Kč (460 Kč)

Barový provoz v kostce

Jiří Černý
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 135 Kč (179 Kč)

Moderní kuchyně ve společném stravování

Jiří Černý
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 172 Kč (229 Kč)

Pravda o dietách - o redučkních zvláště

Stanislav Hrubý
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 75 Kč (99 Kč)

Technologie kuchařských prací Septima pro odborné učiliště

neuveden
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Klubová cena: 206 Kč (229 Kč)

Restaurace a host

Reinhold Metz
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Klubová cena: 842 Kč (990 Kč)

Kuchařské práce – technologie 2. díl (pro 2. a 3. ročník OU)

Ludmila Čermáková
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Klubová cena: 218 Kč (229 Kč)

Stolničení v kostce

Tuláčková Miloslava, Štěpánek Karel PaedDr.
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 90 Kč (119 Kč)

Společenské chování v kostce

Dombromil Ječný
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 90 Kč (119 Kč)

Nový moderní hotel

Černý Jiří, Krupička Jiří Ing.
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 172 Kč (229 Kč)

Psychologie v kostce (rozum, cit a vůle)

Dombromil Ječný
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Klubová cena: 97 Kč (129 Kč)

Gastronomický slovník v kostce

Václav PaedDr. Šmíd
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 75 Kč (99 Kč)

Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K

Jiří Černý
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 225 Kč (299 Kč)

Nový encyklopedický slovník gastronomie, L–Ž

Jiří Černý
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 225 Kč (299 Kč)

Technologie přípravy pokrmů 6

Hana Sedláčková
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 170 Kč (200 Kč)