Psychologie v kostce (rozum, cit a vůle)

Dombromil Ječný
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 119 Kč (159 Kč)

Zařízení provozoven v kostce

František Cón
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 105 Kč (139 Kč)

Němčina pro číšníky, kuchaře a gastronomii

Věra Höppnerová
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 335 Kč (380 Kč)

Technologie v kostce

Štěpánek Karel, Vodochodská Libuše,
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 105 Kč (139 Kč)

Cukrářská výroba III

Ladislav Bláha a kolektiv
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 264 Kč (310 Kč)

Cukrářská výroba I

Bláha L., Conková V., Kadlec F.
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 264 Kč (310 Kč)

Cukrářská výroba II

Bláha L., Conková V., Kadlec F.
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 264 Kč (310 Kč)

Potraviny a nápoje v kostce

Libor Mašek
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 127 Kč (169 Kč)

Nové stolničení v kostce

Zdeňka Hrbková
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 217 Kč (289 Kč)

Stravovací služby (brož.)

Mlejnková Lena
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 128 Kč (142 Kč)

Řezník, uzenář - biologie 1. a 2.r. SOU

Durych V., Chvála J.
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 84 Kč (109 Kč)

Zpracování masa pro 3.roč. SOU

kolektiv autorů
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 136 Kč (160 Kč)

Technologie přípravy pokrmů 5 - 2. vydání

Hana Sedláčková
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 164 Kč (193 Kč)

Ekonomika pro SOU 3.díl - Kuchař, číšník

Josef Mach
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 87 Kč (115 Kč)

Ekonomika pro SOU 1.díl - Kuchař, číšník

Josef Mach
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 98 Kč (115 Kč)

Nauka o výživě - pro střední hotelové školy a veřejnost

Libuše Kuderová
Dostupnost: Skladem u dodavatele
Klubová cena: 150 Kč (199 Kč)

Technologie přípravy pokrmů 1

Otoupal Pavel, Sedláčková Hana,
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 153 Kč (180 Kč)

Stolničení

Gustav Salač
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 383 Kč (450 Kč)

Barový provoz v kostce

Jiří Černý
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 135 Kč (179 Kč)

Moderní kuchyně ve společném stravování

Jiří Černý
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 172 Kč (229 Kč)

Pravda o dietách - o redučkních zvláště

Stanislav Hrubý
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 75 Kč (99 Kč)

Restaurace a host

Reinhold Metz
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 680 Kč (799 Kč)

Kuchařské práce – technologie 2. díl (pro 2. a 3. ročník OU)

Ludmila Čermáková
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 208 Kč (219 Kč)

Stolničení v kostce

Tuláčková Miloslava, Štěpánek Karel PaedDr.
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 90 Kč (119 Kč)

Společenské chování v kostce

Dombromil Ječný
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 90 Kč (119 Kč)

Nový moderní hotel

Černý Jiří, Krupička Jiří Ing.
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 172 Kč (229 Kč)

Výživa v kostce

Stanislav Hrubý
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 90 Kč (119 Kč)

Psychologie v kostce (rozum, cit a vůle)

Dombromil Ječný
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 97 Kč (129 Kč)

Gastronomický slovník v kostce

Václav PaedDr. Šmíd
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 75 Kč (99 Kč)

Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K

Jiří Černý
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 225 Kč (299 Kč)

Nový encyklopedický slovník gastronomie, L–Ž

Jiří Černý
Dostupnost: Skladem
Klubová cena: 225 Kč (299 Kč)

Technologie přípravy pokrmů 6

Hana Sedláčková
Dostupnost: Poslední kusy skladem
Klubová cena: 164 Kč (193 Kč)