Receptury pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst (2. vydání)
Dostupnost:
Skladem u dodavatele
| Klubová cena: |
165 Kč ( |
|---|---|
| Ušetříte: | 18 Kč |
Anotace
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na...
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
VícePopis
| Nakladatel: | Idea Servis |
|---|---|
| Počet stran: | 91 |
| Vazba: | Kniha, paperback |
| Formát, hmotnost: | 209 × 295 mm, 276 g |
| Rok a měsíc vydání: | 2007/01 |
| Pořadí vydání: | 2. |
Ostatní čtenáři si s tímto titulem také kupují:
Základy přírodovědného vzdělávání pro SOŠ a SOU – ekologie a životní prostředí
Dostupnost:
Skladem
| Klubová cena: |
140 Kč ( |
|---|
Základy přírodovědného vzdělávání – Chemie pro SOŠ a SOU + CD
Dostupnost:
Skladem
| Klubová cena: |
140 Kč ( |
|---|