Knedlíky a noky - Klasika středoevropské kuchyně

Anotace

Knedlíky jsou synonymem tradice a požitku. Je to středoevropská klasika, která dokáže zasytit i potěšit: ať už je přidáme jako zavářku do polévky, naskládáme na talíř k omáčce s masem, nebo je naplníme ovocem a podáváme jako dezert. Vedle tradičních...

Knedlíky jsou synonymem tradice a požitku. Je to středoevropská klasika, která dokáže zasytit i potěšit: ať už je přidáme jako zavářku do polévky, naskládáme na talíř k omáčce s masem, nebo je naplníme ovocem a podáváme jako dezert. Vedle tradičních receptů existuje i překvapivě hodně novinek a lahodných kombinací pro vegetariány – knedlíky totiž dokáží přesvědčit i bez masa. Ostatně není knedlík jako knedlík: tato kuchařka přináší recepty na různé regionální speciality – knedlíky kulaté i placaté, houskové i bylinkové, šulánky, šišky i noky.