Uchováváme potraviny bez elektrické energie, podle receptů našich babiček 1.
Anotace
Jak naši předkové uchovávali potraviny? A lze se dnes vůbec obejít bez „elektriky“? Můžeme tyto ryze přírodní postupy používat i v našich moderních domácnostech? Ano! V této knize se dozvíme jak nejlépe: skladovat ovoce, zeleninu, brambory,...
Jak naši předkové uchovávali potraviny? A lze se dnes vůbec obejít bez „elektriky“? Můžeme tyto ryze přírodní postupy používat i v našich moderních domácnostech? Ano! V této knize se dozvíme jak nejlépe: skladovat ovoce, zeleninu, brambory, obilniny, mouky, luštěniny, olejniny, rýži, trvanlivé pečivo, uchovávat máslo a sádlo, konzervovat vejce, sterilovat ovoce, zeleninu a houby, ale i ovocné a zeleninové nápoje, máslo, mléko, ořechy, luštěniny, masné výrobky i hotové pokrmy, a to vše v domácích podmínkách. Závěrečná část je věnována uchovávání slunce a tepla našich sadů – výrobě destilátů a likérů.
VícePopis
Nakladatel: | Dauphin |
---|---|
Počet stran: | 304 |
Vazba: | Kniha, paperback |
Formát, hmotnost: | 118 × 198 mm, 294 g |
Rok a měsíc vydání: | 2023/05 |
Pořadí vydání: | 1. |