Jedlé rostliny z přírody
Klubová cena: |
224 Kč ( |
---|---|
Ušetříte: | 75 Kč |
Anotace
I když nelze popřít, že šlechtěné odrůdy zeleniny a ovoce jsou vzhledově lákavější, chutnější a dosažitelnější, stále roste počet zájemců o využití planých rostlin k přípravě pokrmů. Jako přírodní produkty, často s vyšším obsahem vitamínů nežli...
I když nelze popřít, že šlechtěné odrůdy zeleniny a ovoce jsou vzhledově lákavější, chutnější a dosažitelnější, stále roste počet zájemců o využití planých rostlin k přípravě pokrmů. Jako přírodní produkty, často s vyšším obsahem vitamínů nežli kulturní odrůdy, mívají i více nerostných látek, bohatou paletu stopových prvků a dalších specifických látek s vysokou biologickou účinností a mnohdy i léčebným účinkem. V knize jsou kromě popisu, výskytu a využití jednotlivých druhů jedlých rostlin i recepty na jídla vhodná pro běžné i slavnostnější příležitosti.
VícePopis
Nakladatel: | Aventinum |
---|---|
Počet stran: | 224 |
Vazba: | Kniha, pevná |
Formát, hmotnost: | 156 × 218 mm, 684 g |
Rok a měsíc vydání: | 2021/10 |
Pořadí vydání: | 2. |