Domácí zpracování zvěřiny * Výbava * Bourání * Recepty
Klubová cena: |
187 Kč ( |
---|---|
Ušetříte: | 62 Kč |
Anotace
Jaké vybavení a pomůcky jsou při zpracování zvěřiny nezbytné? Jak se vypořádat se špatně střeleným kusem? Na konkrétních příkladech srnčí a černé zvěře se seznámíte se všemi postupy od stahování zvěřiny až po zpracování jednotlivých porcí masa....
Jaké vybavení a pomůcky jsou při zpracování zvěřiny nezbytné? Jak se vypořádat se špatně střeleným kusem? Na konkrétních příkladech srnčí a černé zvěře se seznámíte se všemi postupy od stahování zvěřiny až po zpracování jednotlivých porcí masa. Myslivec Carsten Bothe přináší praktickou příručku plnou užitečných informací, rad a tipů týkajících se správného zpracování zvěřiny – nejen pro náruživé lovce, ale i pro milovníky dobré kuchyně. Veškeré postupy bourání a porcování masa jsou podrobně popsány a doplněny názornými fotografiemi krok za krokem, a to až po gurmánský zážitek u stolu.
VícePopis
Nakladatel: | Vašut |
---|---|
Počet stran: | 88 |
Vazba: | Kniha, paperback |
Formát, hmotnost: | 167 × 236 mm, 264 g |
Rok a měsíc vydání: | 2021/04 |
Pořadí vydání: | 1. |