Anotace
„Chi fan le ma?“ Tato čínská věta znamená: „Už jsi jedl?“ Tato fráze používaná jako pozdrav a rozšířená v Asii svědčí o významu, který je připisován jídlu. Pascale Anja Barmet jde ještě o kousek dál.
Názorně popisuje základy čínské dietetiky a...
„Chi fan le ma?“ Tato čínská věta znamená: „Už jsi jedl?“ Tato fráze používaná jako pozdrav a rozšířená v Asii svědčí o významu, který je připisován jídlu. Pascale Anja Barmet jde ještě o kousek dál.
Názorně popisuje základy čínské dietetiky a vysvětluje, jak si tímto způsobem udržet zdraví nebo si je upevnit. Tento rádce vám objasní fakta o potravinách, stravovacích zvyklostech a způsobech přípravy jídla. Přináší nový po-hled na „západní“ jídla a potraviny, přičemž tento pohled je nám částečně známý, ale už upadl v zapomenutí. Kromě toho autorka prozrazuje úžasné recepty, domácí léčebné postupy a užitečné tipy. Je to nezbytná kniha pro gurmety, ale i pro ty, které zajímá zdravé stravování.
Pascale Anja Barmet se narodila 15. prosince 1974. Působí jako terapeutka v oblasti tradiční čínské medicíny, diplomovaná poradkyně v oblasti výživy, trenérka fitness a specialistka na čínskou dietetiku. Pascale Barmet se tématem výživy zabývá už dvacet let, absolvovala fundované vzdělávací programy zaměřené na západní a východní dietetiku a kromě toho šest měsíců pobývala v Číně. Dnes pracuje jako lektorka a poradkyně. Ve své praxi v Zürichu dále praktikuje akupunkturu a další čínské léčebné postupy.
Více
