Česko-anglicko-německý průvodce gastronomií a restauračním provozem
Klubová cena: |
322 Kč ( |
---|---|
Ušetříte: | 107 Kč |
Anotace
Publikace přináší rozsáhlou nabídku slov, slovních spojení a frází používaných v oblasti gastronomie, jako jsou názvy potravin, jídel a nápojů, názvy v jídelním lístku, výrazy používané při přípravě a úpravě jídel, v receptech, ale i v terminologii...
Publikace přináší rozsáhlou nabídku slov, slovních spojení a frází používaných v oblasti gastronomie, jako jsou názvy potravin, jídel a nápojů, názvy v jídelním lístku, výrazy používané při přípravě a úpravě jídel, v receptech, ale i v terminologii provozních a pomocných zařízení, při obsluze hosta, stolování a stravování. Je určena studentům a učitelům učňovských středisek a odborných škol se zaměřením na společné stravování i na oblast cestovního ruchu, průvodcům a všem, kteří poskytují gastronomické služby, ale též širší veřejnosti se zájmem o prohloubení znalostí z tohoto atraktivního oboru.
VícePopis
Nakladatel: | Leda |
---|---|
Počet stran: | 366 |
Vazba: | Kniha, pevná |
Formát, hmotnost: | 156 × 217 mm, 570 g |
Rok a měsíc vydání: | 2008/11 |
Pořadí vydání: | 1. |