Bramborová kuchařka - Úhrabky, hamty, maltošny

Anotace

Kniha zasahující svým obsahem jak do odborné literatury, tak i beletrie, seznamuje v úvodních kapitolách čtenáře, především milovníky rodinného vaření, s historií lilku hlíznatého (Solanum tuberosum) v Evropě, poznávání jeho užitečnosti, když doslova...

Kniha zasahující svým obsahem jak do odborné literatury, tak i beletrie, seznamuje v úvodních kapitolách čtenáře, především milovníky rodinného vaření, s historií lilku hlíznatého (Solanum tuberosum) v Evropě, poznávání jeho užitečnosti, když doslova zachránil Evropu před hladomorem, a jeho význam v praktickém lékařství. Protože jde o kuchařku, jsou v knize uvedeny recepty české, moravské i světové kuchyně rozdělené do kapitol: polévky, knedlíky, těstoviny, placky, jídla vařená a zapékaná, saláty, pomazánky, guláše apod. Jednotlivé kapitoly doplňují zábavné, kritické, objevné a poučné promluvy autora a poetické ilustrace Pavla Raka.