Vůně domácího pečení - Recepty ze slánku, kvasu a droždí
Dostupnost:
Není skladem
Anotace
Objevte zcela nový rozměr kynutí a pečení – se slánkem! Kynuté pečivo má nezaměnitelnou chuť, za kterou vděčí především kvasinkám. Kromě droždí a přírodního kvasu však existuje ještě jedna možnost: slánek. Že jste o něm nikdy neslyšeli? Není divu,...
Objevte zcela nový rozměr kynutí a pečení – se slánkem! Kynuté pečivo má nezaměnitelnou chuť, za kterou vděčí především kvasinkám. Kromě droždí a přírodního kvasu však existuje ještě jedna možnost: slánek. Že jste o něm nikdy neslyšeli? Není divu, tahle originální metoda má v českých pečicích publikacích premiéru. Jak dosáhnout skvělého výsledku? Třeba i s formulkou „věnuj mi jednu noc“ – zatímco vy nerušeně spíte, s těstem se dějí nevídané zázraky. Myslím, že tuto metodu si zamilujete.
VícePopis
Nakladatel: | CPRESS |
---|---|
Počet stran: | 279 |
Vazba: | Kniha, pevná |
Formát, hmotnost: | 177 × 232 mm, 782 g |
Rok a měsíc vydání: | 2022/04 |
Pořadí vydání: | 2. |